<p>グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。
</p> <p>小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか?<br /> 小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。
<br /> そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。
</p> <p>フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて、おいしいお菓子の作り方をご紹介します。
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